سمك بوبيت محشى بالسبانخ يقدم مع صوص الاكريم

سمك بوبيت محشو بالسبانخ مع صوص الاكريم هو عبارة عن السمك الفلية اى نوع حسب الرغبة يقطع قطع شرائح رقيقة حتى يمكن الحشو واللف بالخضروات او بالسبانخ او حسب الرغبة المكونات ا كيلو سمك فلية مقطع شرائح رفيعة يسهل لفها 1/2 كيلو سبانخ مجمدة مفككة ومعصورة من الماء 2 ملعقة ثوم مفروم 100 جرام كريمة لبنى ملح وفلفل لضبط الطعم 1/4 ملعقة جوزة الطيب مطحون بودر عصير ليمونة 2 ملعقة زيت لعمل صوص الاكريم 1 ليتر كريمة طازجة 2 ملعقة ثوم مفروم 1 ملعقة مارجورام او زعتر مفروم سواء طازج او بودر 2 ملعقة زبدة 1 ملعقة زيت ملح وفلفل لضبط الطعم طريقة العمل نحضر اناء ونضع بة الزيت ويرفع على النار ثم نضيف الثوم ويقلب مع المكونات ثم نضيف السبانخ المعصورة وتقلب مع المكونات حتى تنضج ونضيف الكريمة وتقلب مع السبانخ حتى تتشرب السبانخ الكريمة وتضبط بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة وتترك لتبرد نحضر السمك ونقوم بحشو كل قطعة بالسبانخ وتلف رول او اسطوانية الشكل نحضر صنية ونضع بها السمك الرول المحشو ويدخل الفرن حتى ينضج نقوم بعمل صوص الكريمة نحضر اناء ونضع بة الزيت والزبدة ثم الثوم ويحرك المكونات لمدة 3 دقائق ثم نضيف الكريمة والاعشاب ويترك الخليط حتى يثقل قليلا ثم يضبط بالملح والفلفل نحضر السمك ويوضع فى الصحن ثم يوضع عليه الكريمة صوص ويزين حسب الرغبة ويقدم حلو جدا