سلطة الحمص بالكزبرة والكمون

سلطة الحمص بالكزبرة والكمون




المكونات:
فصا ثوم مفريان
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ملعقتان صغيرتان خل
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة زنجبيل طازج مبشور
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ربع ملعقة صغيرة شطة
4 عبوات حمص مصفاة
ثمرتا فلفل أصفر مقطعتان
4 أعواد بصل أخضر مقطعة لشرائح رقيقة
نصف كوب كزبرة طازجة مقطعة جيدا

طريقة التحضير:
1- اهرسي الملح مع الثوم جيدا، ثم اضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والزنجبيل والكمون والشطة، وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
2- امزجي الحمص مع الفلفل الأصفر والبصل الأخضر والكزبرة في وعاء تقديم، ثم أضيفي صوص الزنجبيل والكمون، وقلبي حتى تتجانس المكونات، ثم غطي السلطة واتركيها بالثلاجة طوال الليل، ثم قدميها في اليوم التالي.