طريقة عمل شرائح السردين المقلى وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهي 25 دقيقة
تكفي لـ 4 شخص
المقادير : كغ سردين
2 قرن فلفل احمر
3 فصوص ثوم مدقوق
3م ك عصير ليمون
بقدونس
1م ص كمون
طحين ( دقيق )
فلفل اسود ملح
زيت للقلي
طريقة التحضير نغسل السردين و ننزع منه الاحشاء نتركه جانبا
نخلط جميع المقادير الا الطحين
نحضر حبة سردين نضع فى قلبها قليل من الخليط ونمشيه جيدا على السمكة ثم ناتي بحبة سردين اخرى ونضعها على بعض
نفعل نفس الشيء مع باقي السردين
نضعه في الطحين من الجهتين ونقليه في الزيت الساخن
لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين
استغفر الله العظيم الذى لا اله الا هو الحى القيوم واتوب اليه
لا إلهَ إلاّ اللّهُ وَحْـدَهُ لا شَـريكَ له، لهُ المُلـكُ ولهُ الحَمـد، وهوَ على كلّ شيءٍ قدير
سُـبْحانَ اللهِ، والحمْـدُ لله ، ولا إلهَ إلاّ اللهُ واللهُ أكبَر، وَلا حَولَ وَلا قوّة إلاّ باللّهِ العليّ العظيم.