طريقة عمل كعب الغزال

طريقة عمل كعب الغزال:-" انا بحبه مووووووووووووووووووووت":-
------------------------------------------------------------------
بس الاول ايه فوائد العجوة:-
1- خفض نسبة الكلسترول بالدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين.
2- منع الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة والوقاية من مرض البواسير وتقليل تشكل الحصيات بالمرارة ولتسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتوائه على الألياف الجيدة والسكريات السريعة الهضم.
3- منع تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور.
4- الوقاية من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج.
5- علاج لفقر الدم (الأنيميا) لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب2.
6- علاج للكساح ولين العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور وفيتامين أ.
7- علاج لفقدان الشهية وضعف التركيز لاحتوائه على البوتاسيوم.
8- علاج للضعف العام وخفقان القلب لاحتوائه على المغنيسيوم والنحاس.
9- علاج للروماتزم ولسرطان المخ لاحتوائه على البورون.
10- مضاد للسرطان لاحتوائه على السلينيوم وقد لوحظ أن سكان الواحات لا يعرفون مرض السرطان11- علاج للضعف الجنسي لاحتوائه على البورون وفيتامين أ.
12- علاج لجفاف الجلد وجفاف قرنية العين ومرض العشى الليلي لاحتوائه على فيتامين أ.
13- علاج لأمراض الجهاز الهضمي العصبي لاحتوائه على فيتامين ب1.
14- علاج لسقوط الشعر وإجهاد العينين والتهاب الأغشية المخاطية لتجويف الفم والتهاب الشفتين لاحتوائه على فيتامين ب2.
15- علاج للإلتهابات الجلدية لاحتوائه على فيتامين النياسين.
16- علاج لمرض الإسقربوط وهو الضعف العام للجسم وخفقان القلب وضيق التنفس
وتقلص الأوعية الدموية وظهور بقع حمراء على الجلد وضعف في العظام والأسنان وذلك لاحتوائه على فيتامين ج(2) أو حامض الاسكوربيك. ( من التمر، يمكن استخلاص عدد كبير من الأدوية والمضادات الحيوية والفيتامينات
لاستخدامها كعقاقير للوصفات الطبية لعلاج الأمراض المشار إليها قبل ذلك ).
17- علاج الحموضة في المعدة لاحتوائه على الكلور والصوديوم والبوتاسيوم.
18- علاج أمراض اللثة وضعف الأوعية الدموية الشعرية وضعف العضلات والغضاريف لإحتوائه على فيتامين ج.
ثبت في الصحيح عن رسول الله صلى الله عليه وسلم :( من تصبح بسبع تمرات )
وفي لفظ : ( من تمر العالية لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر )
وثبت عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال :( بيت لاتمر فيه جياع أهله )
وثبت عنه صلى الله عليه وسلم أنه أكل التمربالزبد ،واكل التمر بالخبز ، وأكله مفرداً
والتمر مقو للكبد ملين للطبع يزيد في الباه وأكله على الريق يقتل الدود......
"منقول"
-----------------------------------------------------------------------------------------
طريقة عمل كعب الغزال:-
-----------------------------
المقادير:-
ملعقة كبيرة
خميرة فورية
ملعقة كبيرةسكر
كيلو دقيق
كبشتين سمنة
معلقة كبيرة زيت
مقدارعجوة

التحضير:-
1- نضع الخميرة فى كوب ماء وتحطى علية السكر وتدوبيهم وتحطية فى مكان دافى ربع ساعة
2-نضع السمنة على النار لحد ما تقدح يعنى تسخن خالص
3-نضعهم على كيلو الدقيق وعليهم الخميرة وشوية الزيت ونقلبهم بالمعلقة عشان السمنة سخنة لحد ما العجينة تلم معانا كده
4-نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة
5-نجهز العجوة لو عندك عجوة سايحة يبقى كويس انا كان عندى بلح عجوة فشلت منة النوى
وحطيتة على النار وحطيت علية شوية مية ونص كيس بيكنج بودر فالبلح ساح وبقى عجوة سايحة
6-نحضر العجينة ونرش دقيق علي الرخامة ونفردها
7- ثم نضع العجوة ونفردها علي العجينة ثم نلفها رول ثم نقطعها
8-وتدهنى الصينية زيت او سمنة بس انا بفضل الزيت وترصيهم
وبعد كده تجيبى بيضة وتدهنى وشهم بيها بالفرشة وتحطى عليهم سمسم الطبخ: تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة او حتي يحمر الوجه