تجنب روائح الطبخ

** تجنب روائح الطبخ **






تجنب حرقة العين عند تتقشير البصل:
عند تتقشير البصل، يصدر هذا الأخير رائحة حادةَ تثير العين و لتجنبها نملأ وعاء من الماء و نقشر البصل داخله

تجنب روائح الطبخ داخل المنزل:
نغلي ماء به عود القرنفل أو أشاب الاكليل و نترك الماء يغلي

تجنب روائح الأكل في اليدين:
اذا علقت روائح اللحم أو السمك باليدين، نفركهما بقليل من الخل أو بقطعة ليمون مع قليل من الملح (الليمون مفيد للتقوية الأضافر)

للتخلص من رائحة الثوم والبصل في اليدين نفركهما بعصير الليمون او قشر الطماطم او بقليل من اللبن

تجنب روائح البهارات:
نطحن البهارات في الخلاط الكهربائي مع اضافة قليل من الخبز المحمص

تجنب روائح السلق:
لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق نضيف قطعة من الخبز إلى ماء السلق اضافة أوراق الغار أو حزمة من أوراق الكرفس

تجنب روائح القلي:
للقضاء على روائح زيت القلي نضيف قليل من الفانيليا للزيت قبل القلي

تجنب روائح البصل العالقة في المقلاة:
القضاء على رائحة البصل العلقة في المقلاة نفركها بأوراق النعناع الطازجة أو قطع الليمون

تجنب روائح السمك العالقة بالأوانى أو بشبكة الشواء:
نشعل الفرن لحرق بقايا الأسماك المتبقية ثم نفرك شبكة الشواء بواسطة اوراق صحيفة ثم نغسل شبكة الشواء كالمعتاد
أما روائح السمك التي تعلق فى الأوانى، فيجب غسلها بالماء البارد و قليل من القهوة