طريقة تحضير كنافة بالقرفة والتفاح

طريقة تحضير كنافة بالقرفة والتفاح



لتحضير كنافة بالقرفة والتفاح، نحتاج المقادير التالية:

2/1 كوب زبدة سائلة
2/1 كوب سكر ناعم
2/1 كوب لوز شرائح مفتت
250 غرام كنافة


الحشوة :
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 حبة كبيرة تفاح
4/1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
2 كوب كريمة مخفوقة


أما طريقة تحضير كنافة بالقرفة والتفاح:

• سخني الفرن على درجة حرارة 180م وجهزي قوالب كب كيك .
• في وعاء عميق ضعي الزبدة ، السكر واللوز ، وحركي جيداً .
• ضعي الكنافة في وعاء عميق ، ووزعي عليها خليط الزبدة والسكر واخلطي إلى أن تتوزع جيداً على خيوط الكنافة .
• خذي بعض شعيرات الكنافة ، ضعيها في داخل القوالب بحيث تغطى القاع والجوانب ، وتصبح على شكل دوائر أو أعشاش العصافير .
• أدخليها الفرن مدة 12-15 دقيقة إلى أن تحمر قليلاً ، اتركيها في القالب إلى أن تبرد تماماً.
في هذه الأثناء قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة .
• في مقلاة واسعة سخني الزبدة جيداً ثم ضيفي التفاح ، السكر والقرفة وقلبي إلى أن يلين التفاح قليلاً ، دعيه جانباً إلى أن يبرد .
• وزعي الكريمة المخفوقة على أعشاش الكنافة ، ووزعي التفاح فوق الكريمة وتقدم .