في عصور ما قبل المراوح و التكييفات أهالي القاهرة يستخدمون الملاقف للتخفيف من وطأة درجات الحرارة في فصل الصيف

الملاقف هي فكرة عبقرية استخدمها سكان القاهرة لتلطيف درجة الحرارة في المساجد و المدارس و المستشفيات و البيوت حيث يستطيع الملقف الواحد تخفيض درجة الحرارة من 45 درجة خارج المنزل الي 25 درجة داخل المنزل ..

و الملقف - أو برج الرياح - كان حل طبيعي لمشكلة المناخ الحار في بلاد الإسلام , يكمن مبدأ عملها في تبادل للحرارة بين الهواء الحار الرطب والمياه الباردة الجارية في قنوات خاصة تحت ارضية المباني .

البرج مزود بمنافذ هوائية تعلو واجهات المبنى لسحب الهواء البارد من الأسفل ليدخل الحجرات الداخلية للمنزل. لأن حركة الهواء الخارجية التي تمر في قمة البرج تخلق فرق ضغط يساعد على سحب الهواء الحار من الداخل ، وبالتالي فإن تلازم وجود الملاقف مع مشربية - مفتوحة على الفناء الداخلي - يضمن تجديد مستمر لهواء الحجرات .

و في القاهرة حاليا يعتبر ملقف جامع الصالح طلائع هو من أقدم الملاقف الذي لا يزال على حالته الأصلية, يليه ملقف المدرسة الكاملية ثم ملقف خانقاه بيبرس الجاشنكير.

الصورة لميدان القلعة بالقاهرة حوالي سنة 1913 و تظهر ملاقف الهواء الخشبية أعلي المباني .