سلطة الخبز

سلطة الخبز







المكونات:
4 حبات طماطم صغيرة منزوعة البذور ومقطعة لمكعبات
ثمرة خيار مقشرة ومقطعة لمكعبات
نصف حبة بصل أحمر مقطعة لشرائح رقيقة
نصف كوب جبن فونتينا مقطعة لمكعبات (أو أي نوع جبن تفضلينه)
نصف كوب زيتون كالاماتا منزوع البذور ومقطع
ملعقتان كبيرتان ريحان طازج مقطع
نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
نصف كوب زيت زيتون نقي
3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
حوالي 450 جرام مكعبات خبز إيطالي ليس طازجا (مر على خبزه يوم)

طريقة التحضير:
1- ضعي مكعبات الطماطم مع الخيار والبصل والجبن والزيتون والريحان والزعتر والبقدونس والملح والفلفل وزيت الزيتون والخل البلسمي في وعاء كبير، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات، ثم اتركي المزيج جانبا لمدة 10 دقائق.
2- ضعي مكعبات الخبز في وعاء تقديم، واسكبي فوقها مزيج الطماطم، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات، وقدمي طبق السلطة خلال ساعتين على الأكثر.