شوربة كريمة القرع بالكاري

مدة الطهي: 15 دقيقة

تكفي: 4 أفراد

التصنيف: سهل وسريع – منخفض السعرات




القيمة الغذائية لكل فرد

السعرات الحرارية: 173.75

الدهون: 12.7 جرام

الكاربوهيدرات: 24.35 جرام



المقادير

1 عبوة شوربة كريمة الدجاج ماجي

750 جرام قرع مقطع مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة كاري



طريقة الطهي

- في إناء على نار متوسطة، قومي بتحضير عبوة كريمة الدجاج ماجي .. اضيفي 1/2 3 كوب ماء واتبعي تعليمات التحضير الموجودة على العبوة.

- ادهني مكعبات القرع بزيت الزيتون .. وضعيها على صاج مغطى بورق زبدة .. ادخلي الصاج الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم شواء القرع.

- اخرجي القرع من الفرن وضعيه في وعاء .. اهرسيه بالشوكة حتى تتأكدين من قوامه البيوريه.

- في الخلاط الكهربي، ضعي شوربة الكريمة سابقة التحضير واضيفي لها مقدار القرع البيوريه وملعقة الكاري .. اخلطي المكونات حتى تتجانس جيداً ويصبح قوامها كالبيوريه وخالية من التكتلات.

- اعيدي الشوربة في الإناء على النار المتوسطة مرة أخرى .. تأكدي من سخونتها والقوام والمذاق .. وقدميها ساخنة.



نصائح الطهي

1 كوب قرع يزن 110 جرام تقريباً.

يفضل إضافة الكاري بالتدريج حتى تتأكدين من المذاق.

إذا كان قوام الشوربة غليظ، اضيفي القليل من الماء.



فوائد صحية

يعتبر القرع غني بالألياف وفيتامين (هـ) .. فهو مناسب لذوي البشرة الجافة في فصل الشتاء .. وهو منخفض في العرات الحرارية، حيث يحتوي كل 100 جرام على 30 سعر حراري تقريباً.